Il format nasce nel 2018 a Castel di Sangro, sulla SS 17, da un’idea dello Chef Niko Romito.
ALT è un ristorante su strada, perché le strade sono di tutti e questo progetto nasce per parlare con tutti.
ALT è un invito a fermarsi, ogni giorno, senza prenotazione.
ALT è un locale aperto da mattino a sera dove fermarsi per una sosta piacevole e buona, dove socializzare davanti a un panino, un pollo fritto, una bomba calda o acquistare pane, dolci, pizze e focacce. Un menu unico nel suo genere e un servizio informale e amichevole.
ALT è un bar, una rosticceria e una tavola calda con cucina. Un modello di ristorazione “facile”, popolare, con un’offerta gastronomica ampia e variegata e un’atmosfera accogliente e informale; un luogo giovane e allegro, dove il cibo è buono, diverso e divertente.
ALT è il pollo fritto intero, un classico universalmente conosciuto ma preparato con un concetto moderno per renderlo gustoso e leggero. Servito espresso, in 10 minuti, caldo, profumato, dorato fuori e succoso dentro. Si può gustare seduti, oppure portare a casa.
ALT è la BOMBA, tradizione popolare, autentica, prodotto iconico dello Chef Niko Romito, riletto con ingredienti e lavorazioni eccellenti, senza lattosio e grassi animali. Viene rigenerata e farcita al momento per essere servita calda. BOMBA è unica, dolce o salata, da consumare al tavolo o in piedi.
ALT è colazione, pranzo, merenda, cena e buon cibo da portare via.